最近美容圈開始流行「Beauty Smoothie」
如果最近有在看歐美健康創作者的早餐分享，會發現大家開始迷上各種 Beauty Smoothie。
冰箱裡永遠備著冷凍莓果、希臘優格、膠原蛋白和植物奶，起床後花三分鐘打一杯，已經成了很多人的晨間儀式。
我最近最常做的，就是這杯 莓果膠原發光奶昔 Berry Collagen Glow Shake。
濃郁的莓果香、微苦的可可、黑芝麻醬的堅果香，再加上一點海鹽把甜味襯托得更有層次，喝起來很像精品飯店酒吧會出現的莓果甜點。很難想像，它其實是一杯充滿天然水果、蛋白質與植化素的健康奶昔。
真正讓人著迷的，不只是外表，而是每天喝一杯
現在越來越多人相信，漂亮的狀態不是靠某一天密集保養，而是每天一點點累積出來的。
這杯奶昔把幾種美容圈很受歡迎的食材放在一起。
🫐 藍莓、覆盆莓、草莓 帶來豐富的花青素、多酚與天然維生素 C。
🥥 希臘優格 提供優質蛋白質，也讓奶昔更滑順濃郁。
⚫ 黑芝麻醬 增添濃厚堅果香，讓整體風味更有深度。
🍫 有機可可粉 帶出成熟苦甜尾韻，喝起來更像精品甜點。
💎 膠原蛋白粉 則是許多人每天固定補充的美容習慣，可以依照自己的需求自由加入。
比起偶爾喝一次，我更喜歡把它變成每天早餐的一部分。
一杯喝進去，真的有加州健康咖啡館的感覺
這杯奶昔最吸引我的地方，就是它不像一般健康飲品。
第一口是莓果的酸甜，接著是黑芝麻和可可的香氣慢慢跑出來，尾韻還帶著一點海鹽，把整體味道拉得更有層次。
每次做好，我都會先把黑芝麻優格刷在杯壁，再慢慢倒入奶昔，最後放上幾顆覆盆莓和可可碎粒。
光是看著它，就會覺得今天好像從一家加州健康咖啡館開始。
Berry Collagen Glow Shake 食譜
黑芝麻奶霜杯壁
- 🥥 希臘優格 1 大匙
- ⚫ 黑芝麻醬 1 大匙
莓果奶昔基底
- 🍓 冷凍草莓 60g
- ❤️ 冷凍覆盆莓 50g
- 🫐 冷凍藍莓 40g
- 🍌 冷凍香蕉 50g
- 🍫 有機可可粉 5g
- 🥥 椰子水 80ml
- 🥛 燕麥奶 120ml
- 🧊 冰塊 100g
- 🧂 海鹽 0.5g
自由升級版
- 💎 膠原蛋白粉 10g
- 🌰 瑪卡粉 5g
頂部裝飾
- ❤️ 新鮮覆盆莓
- 🍫 可可碎粒
作法
Step 1｜先做好漂亮的杯壁：把希臘優格和黑芝麻醬均勻刷在杯子內側。
Step 2｜打出濃郁奶昔：將所有莓果、香蕉、可可粉、燕麥奶、椰子水、冰塊和海鹽放入果汁機，高速攪打至滑順。
Step 3｜加入自由升級配方：依照需求加入膠原蛋白粉與瑪卡粉，再攪拌 10 秒即可。
Step 4｜完成最後組裝：將奶昔慢慢倒入杯中，放上覆盆莓與可可碎粒，就完成一杯高顏值美容奶昔。
這杯奶昔，也是我最喜歡的美容早餐
如果前一天睡得比較晚，或最近工作比較忙，我很喜歡早上打這一杯。
不用花很多時間準備，也不用勉強自己吃很多東西，一杯就能補充水果、蛋白質和好油脂。
比起追求短時間的改變，我更喜歡每天花幾分鐘，替自己做好一份真正會想一直持續下去的早餐。
