台北5家精選酸種麵包推薦
最近吃遍台北幾家酸種麵包，把心得整理成這篇，尤其第5家一定要提前預約才吃得到，趕快收藏起來，找時間安排一輪掃貨行程。
🎥 完整開箱過程我拍成 Reel 了，想先看實際畫面可以先看這支影片：
① Purebread
喜歡會辣的酸種麵包，一定要試試看他們的墨西哥辣椒麵包，非常香而且真的有辣度。麵包體我自己吃起來覺得稍微偏乾，建議買回家用烤箱回烤一下，口感會更好。
② Mamalili
這家最有特色的是外面很少吃得到的斑蘭葉口味，一打開就有很自然的斑蘭葉香氣，還加了椰子絲，很有南洋風味。麵包體也是稍微偏乾一點，我自己會淋一點橄欖油乾煎一下，越嚼越香。
③ Preserve
黑橄欖控一定要買他們家的黑橄欖麵包，是淡淡的橄欖香氣，越咬越香。拿來做鮭魚酪梨水波蛋，或是單純沾橄欖油吃，都很搭。
④ 胖死我太太
這是我覺得五家裡外皮烤得最香、最酥的一家，但很神奇的是裡面的麵包體卻很濕潤、很有彈性，吃的時候不會有那種吸乾口水的乾澀感。如果只能選一家一直回購，我應該會選它。
⑤ Celebread
每種口味都做得很完整，尤其巧克力配上柑橘香氣，甜而不膩又帶點清爽的果香尾韻，層次感是五家裡最豐富的。另外一定要點毛豆乾酪口味，毛豆的清甜平衡掉起司的濃郁，鹹香交錯完全不會膩。麵包體本身也很柔軟細緻，咬下去幾乎沒有酸種麵包常見的韌性，我一次可以吃掉兩片還意猶未盡。
這家其實話題度也很高，Hebe田馥甄先前在IG限動分享過這家的酸種麵包，並形容是全台北最好吃的酸種，讓不少粉絲跟著循線找到店家。也難怪這麼搶手，記得要提前預約，不然常常撲空。
最後想跟你說
五家各有各的特色，會辣的、南洋風味的、橄欖控愛的、外酥內Q的、還有層次豐富的甜口味，很難只選一家。如果你也有喜歡的酸種麵包店，歡迎IG留言跟我分享，我會找時間去吃看看。
