以為是下午茶，結果是早午餐！三層架法式早餐塔

第一眼看到這個超浮誇的三層架，我還以為端上來的是下午茶點心塔，結果一問才知道，這其實是法式早餐塔，整個顛覆我對「早餐」這兩個字的想像。

民生社區早午餐一級戰區，麵包店結合早午餐

民生社區本來就是台北早午餐的一級戰區，這次又開了一家新店，是澳洲早午餐老品牌 The Antipodean 推出的全新品牌 French Twist Bakery，就開在本店對面，把法式烘焙的浪漫感帶進這條街。

這裡的用餐模式滿特別的，是開放式麵包店結合早午餐的形式，會先讓你自己挑選喜歡的麵包，再入座點餐，等於一入店就先被滿櫃的麵包香氣包圍，很難不多拿幾樣。用餐過程中還遇到店裡一隻超可愛的狗狗，大家都要跟他拍照。

招牌三層架：法式早餐塔

這個三層架就是這次的主角，也是IG上瘋傳的畫面來源。吃的順序建議從最下層開始：

最下層：沙拉 新鮮生菜鋪底，食材都非常新鮮，南瓜很Q很甜， 吃得出來有用心挑選。

還有附上三種抹醬： 藍莓果醬、大蒜奶油醬、 奶油乳酪抹醬， 三個都非常好吃

中間層：煙燻鮭魚、哈密瓜生火腿、右邊的火腿＋三種麵包 煙燻鮭魚跟哈密瓜兩種火腿是這層的主角，搭配三種不同口感的麵包，可以自由組合著吃，哈密瓜非常甜， 在現在這個夏天還能找到這麼甜的哈密瓜，食材新鮮度看得出來是有用心挑選過的。

最上層：無糖希臘優格、奇亞籽布丁、 流心水煮蛋煮的剛剛好，無糖希臘優格搭配奇亞籽布丁， 半顆酪梨我拿來搭配麵包跟火腿一起吃，變成開放三明治。

這個鮭魚軟搭配餅乾，是以前沒吃過的吃法，這個非常好吃， 在家也可以試試看。

但他的無糖希臘優格跟奇亞籽布丁， 搭配藍莓我覺得是有點酸。

兩個人分食一份三層早餐塔，份量非常足夠，吃完真的會很飽，很適合週末約姐妹一起來吃。

抹茶麻糬蝴蝶結可頌，外酥內Q的驚喜

除了三層架，招牌的抹茶麻糬蝴蝶結可頌也一定要點。外型做成蝴蝶結的形狀，賣相就很吸睛，咬下去外層酥酥脆脆，裡面竟然包著QQ的麻糬，抹茶香氣很細緻，不會過於濃烈搶味，酥脆跟軟Ｑ這兩種截然不同的口感放在同一口裡，是我覺得整份餐點裡最有記憶點的一道。

巧克力可頌，一秒回到巴黎

我自己最喜歡的是他們家的巧克力可頌，麵包香加上巧克力香，一口咬下去真的有種瞬間被傳送到巴黎街頭的錯覺。切開可以看到裡面包著一整條巧克力，如果吃不完想帶回家，建議用烤箱回烤三分鐘，巧克力融化開來，風味會比剛出爐時更濃郁。

店家資訊

📍 French Twist Bakery 地址：台北市松山區民生東路五段37-1號 營業時間：10:00–18:00，週三公休 （營業資訊以店家最新公告為準）

這頓早餐，值得專程繞過去

這趟民生社區踩點，從三層架法式早餐塔到抹茶麻糬可頌，每一樣都做得很有巧思，完全不是隨便拼湊的早午餐組合。如果你也喜歡法式烘焙的浪漫感，這家真的很值得約姐妹一起來吃一輪。