胡蘿蔔薑黃發光果汁
carrot turmeric glow juice
想從日常飲食補充一點美容營養？這杯鮮橘色的發光果汁，結合胡蘿蔔、柳橙、檸檬與三種辛香食材，喝起來酸甜清爽，尾韻帶點微辣。
nutrition｜這杯果汁有哪些營養？
β-胡蘿蔔素｜維持肌膚健康
胡蘿蔔富含 β-胡蘿蔔素，可在體內轉換成維生素 a，幫助維持皮膚、黏膜與正常視覺功能。
維生素 c｜幫助膠原蛋白形成
柳橙與檸檬提供維生素 c，有助於膠原蛋白正常形成，也能支持免疫系統正常運作。
薑黃素｜抗氧化與發炎調節
薑黃中的薑黃素具有抗氧化活性，研究也發現它具有調節發炎反應的潛力，是受到關注的天然植物營養成分。
辣椒素｜促進產熱與能量消耗
卡宴辣椒含有辣椒素，研究發現它能短暫促進身體產熱，並輕微增加能量消耗，也為果汁增添溫暖的辛辣風味。
ingredients｜食材準備
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胡蘿蔔｜6 根
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柳橙｜4 顆
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檸檬｜2 顆
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新鮮薑黃或薑黃粉｜1 小匙
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生薑｜20g
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卡宴辣椒粉｜1 小撮
how to make｜製作步驟
01｜處理食材
胡蘿蔔、生薑洗淨切小塊，柳橙與檸檬去皮。
02｜慢磨榨汁
將胡蘿蔔、柳橙、檸檬與生薑依序放入慢磨榨汁機。
03｜加入辛香料
最後加入薑黃粉與一小撮卡宴辣椒粉，攪拌均勻即可。若使用新鮮薑黃，可依機器說明一起榨汁。
nu tips｜製作小技巧
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喜歡清爽酸度： 可依喜好調整檸檬用量。
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第一次使用卡宴辣椒： 建議先加入少量，再調整辣度。
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想保留更多纖維： 可以改用調理機製作。
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保存方式： 建議現榨現喝，若需保存，立即密封冷藏並盡快飲用。
the nu edit｜編輯筆記
健康飲食不一定要複雜。從一杯色彩鮮明的果汁開始，透過不同天然食材，讓每天的飲食多一點營養，也多一點新鮮感。
eat better. live better. glow better.
